В отличие от яблок, выращенных в других регионах, яблоки штата Вашингтон упаковываются по объему, а не по весу. Яблоки разделяются по размеру в зависимости от примерного их количества, которое может войти в стандартную коробку (поэтому они измеряются общим объемом, а не весом). Размер яблок определяется их количеством в стандартной коробке размером в бушель. Так как вес картонной коробки может варьироваться в зависимости от содержания воды и сахара в яблоках, объем является наиболее точным показателем. В штате Вашингтон максимальные размеры плодов обычно 100 и 113. Различия в параметрах между размерами (или калибрами) приблизительно 1/8 дюйма или 3,175 мм.
| Размер | Вес (унция / грамм) | Диаметр (дюйм / см) |
|---|---|---|
| 48 | 14.0 / 397 | 3.64 / 9.25 |
| 56 | 12.0 / 340 | 3.52 / 8.94 |
| 64 | 10.5 / 298 | 3.40 / 8.64 |
| 72 | 9.3 / 264 | 3.29 / 8.36 |
| 80 | 8.4 / 238 | 3.19 / 8.10 |
| 88 | 7.6 / 215 | 3.05 / 7.75 |
| 100 | 6.7 / 190 | 2.93 / 7.44 |
| 113 | 5.9 / 167 | 2.84 / 7.21 |
| 125 | 5.4 / 153 | 2.75 / 6.99 |
| 138 | 4.8 / 136 | 2.68 / 6.81 |
| 150 | 4.5 / 128 | 2.62 / 6.65 |
| 163 | 4.1 / 116 | 2.54 / 6.45 |
| 175 | 3.8 / 108 | 2.46 / 6.25 |
| 198 | 3.4 / 96 | 2.39 / 6.07 |
| 216 | 3.1 / 88 | 2.31 / 5.87 |
Яблоки укладывают в картонные коробки (каждая такая коробка рассчитана на 40 фунтов (18.2 кг) фруктов, но большинство упаковщиков, учитывая, что во время транспортировки яблоки испаряют часть влаги, а, следовательно, к концу путешествия несколько «теряют в весе», как правило, кладут в коробку 42 фунта (19 кг) яблок вместо 40). При этом на каждой коробке делают пометку о том, сколько в ней яблок — точное число штук.
Самые крупные яблоки в классификации по размеру имеют номер 48. Эта цифра означает, что в стандартную коробку помещается 48 яблок такого «калибра». Не слишком много, но ведь это действительно исполинские яблоки. Приведенная выше таблица демонстрирует примерное соотношение веса, размера и диаметра для яблок различных категорий.